Come cambia il prezzo della cioccolata in base al marchio dell’uovo di Pasqua? Non tanto per gli ingredienti utilizzati o la lavorazione quanto per la pubblicità e le licenze. Si va da pochi euro al Kg per le uova “anonime” fino a 60 € al Kg per le marche più famose. Nel nostro caso illustrato le uova sono fatte dallo stesso produttore ma il prezzo diverso per il consumatore finale è determinato da vari passaggi di brand e licenze prima di arrivare sullo scaffale.
Il costo del marketing sulle uova di Pasqua incide moltissimo e l’esempio illustrato qui sopra ne è un esempio. L’uovo Sunny più grande sulla destra sconosciuto ai più e venduto come “Uovo Discount ”a 3,90 € Kg ( prezzo al Kg inferiore anche rispetto alle tavolette di cioccolata!) Se leggete l’etichetta l’uovo Sunny risulta essere prodotto da Wal-Cor Corsanini Snc – Via Bongiovanni 165 Pozzaglio ed Uniti (CR). La Wal-Cor come si può leggere dal sito internet aziendale è una delle più grosse industrie produttrici di uova di Pasqua in Italia e produce anche per la Balocco che gli appalta la produzione e che vende poi le uova a marchio Puffi e Disney. Per il consumatore finale quindi nel caso dell’uovo di marca si paga 1) il produttore Wal-Cor, 2) la Balocco che appalta la produzione e 3) la Disney o la I.M.P.S. per i Puffi a seconda, mentre nel caso dell’uovo”Discount” Sunny si paga “un solo passaggio” che è quello del produttore. A livello di ingredienti la qualità è soddisfacente sia per le uova BRANDIZZATE che per l’uovo DISCOUNT essendo fatte con gli standard qualitativi della Wal-Cor. Per le uova al latte Balocco Disney e Puffi abbiamo Cacao Min 31% costituito da zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao Emulsionanti: Lecitine (di Soia) Aroma Vanillina. Per l’uovo Discount Sunny abbiamo Cacao Min 45 % costituito da zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti lecitina (soia) aromi. E’ il costo finale per il consumatore che cambia notevolmente: 150 gr di Cioccolato “marchiato”, su cui pagate i passaggi Wal-Cor-Balocco-Disney/imps per Puffi, possono costare anche 5 € (33 € al Kg) a fronte di 3,90 € Kg dell’uovo “anonimo” Sunny.
