{"id":2503,"date":"2013-09-14T00:23:34","date_gmt":"2013-09-13T22:23:34","guid":{"rendered":"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/?p=2503"},"modified":"2013-09-15T18:01:57","modified_gmt":"2013-09-15T16:01:57","slug":"tonno-radioattivo-fukushima-fao-61-fao-71-nomi-e-le-sigle-che-spaventano-facciamo-chiarezza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/2013\/09\/tonno-radioattivo-fukushima-fao-61-fao-71-nomi-e-le-sigle-che-spaventano-facciamo-chiarezza\/","title":{"rendered":"Tonno radioattivo? Fukushima, FAO 61 FAO 71 i nomi e le sigle che spaventano. Facciamo chiarezza."},"content":{"rendered":"<div class=\"c1326b8f1da789719dccc4c68c63fa13\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script type='text\/javascript'>\r\n<!--\/\/<![CDATA[\r\n   document.MAX_ct0 ='';\r\n   var m3_u = (location.protocol=='https:'?'https:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?':'http:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?');\r\n   var m3_r = Math.floor(Math.random()*99999999999);\r\n   document.write (\"<scr\"+\"ipt type='text\/javascript' src='\"+m3_u);\r\n   document.write (\"zoneid=123513\");document.write(\"&nodis=1\");\r\n   document.write ('&cb=' + m3_r);\r\n   if (document.MAX_used != ',') document.write (\"&exclude=\" + document.MAX_used);\r\n   document.write (document.charset ? '&charset='+document.charset : (document.characterSet ? 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Molti produttori fanno inscatolare il tonno in localit\u00e0 non sospette con etichette italiane o europee per non far capire che il pescato proviene dal Giappone. Controllate sempre il numero Fao.&#8221;<\/strong>\u00a0L&#8217;allarme \u00e8 fuorviante \u00a0e ingannevole perch\u00e9 vengono messe in relazione due zone diverse: la 61 che riguarda Oceano Pacifico del Nord Ovest, zona che comprende l\u2019area del Giappone, dove non viene pescato il tonno qualit\u00e0 pinne gialle commercializzato e venduto in scatola in Italia, con la zona 71 antistante Filippine, Indonesia, Papua Nuova Guinea e Australia del Nord, questa si zona di pesca del tonno pinne gialle, ma distante migliaia di km di distanza dalla zona del disastro nucleare. Inoltre i tonni pinne gialle della zona 71 non sono pi\u00f9 economici dei tonni pinne gialle pescati nelle zone ad esempio 51 e 57 dell&#8217;Oceano Indiano.<\/p>\n<div><a href=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/zonefao.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-2504\" alt=\"zonefao\" src=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/zonefao-650x300.png\" width=\"650\" height=\"300\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>COSA SONO LE ZONE FAO.\u00a0<\/strong>Sono le zone di pesca in cui \u00e8 stato suddiviso il globo dalla FAO<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/fishery\/area\/search\/en\" target=\"_blank\">http:\/\/www.fao.org\/fishery\/area\/search\/en<\/a>ZONE DI CATTURA<br \/>\nZONE DI CATTURA<br \/>\nAtlantico nord-occidentale Zona FAO n. 21<br \/>\nAtlantico nord-orientale Zona FAO n. 27<br \/>\nMar Baltico Zona FAO n. 27.III.d<br \/>\nAtlantico centro-occidentale Zona FAO n. 31<br \/>\nAtlantico centro-orientale Zona FAO n. 34<br \/>\nAtlantico sud-occidentale Zona FAO n. 41<br \/>\nAtlantico sud-orientale Zona FAO n. 47<br \/>\nMar Mediterraneo Zone FAO n. 37.1, 37,2 e 37,3<br \/>\nMar Nero Zona FAO n. 37,4<br \/>\nOceano Indiano Zone FAO n. 51 e 57<br \/>\nOceano Pacifico Zone FAO n. 61, 67, 71, 77, 81 e 87 le zone che interessano a noi http:\/\/www.fao.org\/docrep\/w1310e\/w1310e04.htm<br \/>\nAtlantico Zone FAO n. 48, 58 e 88<\/p>\n<p><strong>IL TONNO IN SCATOLA PINNE GIALLE NON PROVIENE DALL&#8217;AREA 61-\u00a0<\/strong>Il tonno pinne gialle che \u00e8 la tipologia di tonno venduto nei supermercati e confezionato in scatola o vetro \u00e8 pescato nella zona 71\u00a0(Pacifico Occidentale Centrale &#8211; antistante Filppine, Papua Nuova Guinea, Indonesia e Australia del nord) o nella aree dell&#8217; Oceano Indiano (zone FAO 51 e 57) caratterizzate da calde acque tropicali molto pi\u00f9 calde rispetto a quelle della zona 61 dove non \u00e8 presente questa tipologia di tonno per le temperature pi\u00f9 fredde.\u00a0La zona FAO 71 (il cui confine a nord dista 4000 km da Fukushima e quello a Sud raggiunge l&#8217;Australia) fornisce una buona fetta del tonno a pinne gialle (oltre il 60%) mondiale. Il tonno proveniente dalla zona 71 non \u00e8 affatto &#8220;pi\u00f9 economico&#8221; di altri come invece si vuole far credere dai post allarmistici messi in giro. Il tonno a pinne gialle inscatolato e lavorato in larga prevalenza in Italia non \u00e8 quindi presente nell&#8217;area 61 (quella che dall&#8217;artico arriva fino al Giappone) poich\u00e9 predilige le acque calde tropicali che non sono tipiche dell&#8217;area antistante il Giappone. Quindi i post messi in rete allarmistici sono ingannevoli.<\/p>\n<p><strong>NELLA ZONA 61 ALLORA COSA SI PESCA? &#8211;\u00a0<\/strong>Nella zona 61 che interessa l&#8217;area della fuga radioattiva a differenza del tonno pinne gialle \u00e8 pescato altro tipo di pesce, come il tonno rosso che si trova anche nel Pacifico Nord. Occidentale e nel Mar Mediterraneo http:\/\/www.fao.org\/docrep\/w1310e\/w1310e04.htm. La zona di pesca 61 che \u00e8 l&#8217;unica eventualmente a rischio \u00e8 stata oggetto anche di controlli e di <a href=\"https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/maritimeforum\/system\/files\/sanco.pdf\" target=\"_blank\">raccomandazioni da parte dell&#8217;UE <\/a>\u00a0che ha dato mandato ai Paesi membri di fare controlli a campione per controllare il quantitativo di\u00a0Caesio- 134 e Caesio-137<\/p>\n<p><strong>RADIOATTIVITA&#8217; &#8211; \u00a0Uno studio apparso sui <a href=\"http:\/\/www.pnas.org\/content\/110\/26\/10670\" target=\"_blank\">\u201cProceedings of the National Academy of Sciences\u201d<\/a>\u00a0<\/strong>a firma di Nicholas S. Fisher della Facolt\u00e0 di scienze marine e atmosferiche della Stony Brook University, nello Stato di New York, ha calcolato le dosi a cui \u00e8 stato esposto l\u2019insieme della flora e della fauna del Pacifico, e le possibile conseguenze sanitarie per l\u2019essere umano, quantificando in particolare il rischio per il livello di esposizione della popolazione statunitense, che \u00e8 risultato trascurabile perch\u00e9 molto inferiore al livello di radioattivit\u00e0 naturale e ad altre fonti di radioattivit\u00e0 quali gli apparecchi medicali o i viaggi in aereo. Leggi:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lescienze.it\/news\/2013\/06\/04\/news\/tonno_contaminazione_radionuclidi_fukushima-1685423\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.lescienze.it\/tonno_contaminazione_radionuclidi_fukushima-1685423\/<br \/>\n<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Geiger_tonno_nonradioattivo_ok.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" alt=\"geiger_tonno_non_radioattivo\" src=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Geiger_tonno_nonradioattivo_ok.png\" width=\"650\" height=\"300\" \/><\/a><\/p><div class=\"c1326b8f1da789719dccc4c68c63fa13\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script type='text\/javascript'>\r\n<!--\/\/<![CDATA[\r\n   document.MAX_ct0 ='';\r\n   var m3_u = (location.protocol=='https:'?'https:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?':'http:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?');\r\n   var m3_r = Math.floor(Math.random()*99999999999);\r\n   document.write (\"<scr\"+\"ipt type='text\/javascript' src='\"+m3_u);\r\n   document.write (\"zoneid=123513\");document.write(\"&nodis=1\");\r\n   document.write ('&cb=' + m3_r);\r\n   if (document.MAX_used != ',') document.write (\"&exclude=\" + document.MAX_used);\r\n   document.write (document.charset ? 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Nel Mediterraneo (FAO 37) \u00e8 invece presente il tonno rosso, molto pi\u00f9 pregiato del tonno giallo e pi\u00f9 costoso. Il tonno rosso si trova anche nell&#8217;area incriminata FAO 61 del Pacifico Nord. Occidentale e nell&#8217;Atlantico Nord Orientale e nell&#8217;Atlantico Nord Occidentale (FAO 21 e FAo 27) ma \u00e8\u00a0un pesce capace di arrivare a costare centinaia di \u20ac\/kg.\u00a0Il tonno rosso noto per il colore rosso delle sue carni, \u00e8 il tonno per eccellenza per il sashimi dei giapponesi e infatti \u00e8 molto richiesto proprio dal Giappone che consuma l&#8217;80% del tonno rosso de Mediterraneo, tanto pi\u00f9 apprezzato quanto di taglia grande e quindi con maggior massa grassa. Pu\u00f2 raggiungere dimensioni superiori ai tre metri e superare i 500 Kg di peso. La lenta crescita e riproduzione, abbinata al massiccio sfruttamento ne fanno una tra le specie pi\u00f9 a rischio estinzione purtroppo.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nCONTROLLI E TRASPARENZA\u00a0&#8211;<\/strong> Detto ci\u00f2 sappiamo bene che in queste ore i consumatori allarmati staranno leggendo le etichette del tonno che hanno a casa cercando le sigle FAO 61 e 71, pubblicando le foto in rete. E&#8217; bene specificare che\u00a0la norma sull\u2019etichettatura dei prodotti ittici non obbliga all\u2019indicazione della zona di pesca in etichetta nel caso del tonno inscatolato (ma solo nel caso del prodotto non trasformato), quindi non \u00e8 detto che troviate questa indicazione. Solo aziende che hanno scelto la via della trasparenza la indicano e paradossalmente sono quelle in questo momento pi\u00f9 prese di mira rispetto a quelle che non hanno specificato la zona di pesca. Un esempio \u00e8 il tonno della Coop \u00a0il cui tonno \u00e8 lavorato e confezionato da Nino Castiglione:\u00a0per trasparenza verso il consumatore viene specificata l&#8217;area di pesca del proprio tonno nella zona FAO 71 Pacifico Occidentale Centrale antistante Filppine, Papua Nuova Guinea, Indonesia e Australia del nord. La zona 71, il\u00a0cui confine a nord dista 4000 km da Fukushima e quello\u00a0a Sud raggiunge l&#8217;Australia,\u00a0come abbiamo detto non \u00e8 corretto equipararla alla zona 61 sia per la grande distanza dal Giappone sia perch\u00e9 in quella zona non si trova il tonno a pinna gialla.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div>Anche produttori come\u00a0<strong>Asdomar <\/strong>specificano in <a href=\"http:\/\/www.asdomar.it\/tonno\/tonno-fukushima-fao61-fao71.php \" target=\"_blank\">una pagina di chiarimento<\/a> la sicurezza del tonno pescato nella zona FAO 71:<\/div>\n<div>&#8220;<em><\/em><em>In relazione a quanto avvenuto in Giappone a partire dall\u2019 11 di Marzo 2011, desideriamo rassicurare i consumatori e i clienti sulla sicurezza e la qualit\u00e0 di tutti i nostri prodotti ASDOMAR. Non acquistiamo n\u00e8 abbiamo mai acquistato tonno proveniente dalla zona FAO 61 &#8211; Oceano Pacifico del Nord Ovest, zona che comprende l\u2019area del Giappone, l\u2019unica dichiarata eventualmente a rischio, secondo quanto indicato dalla Unione Europea.<\/em><\/div>\n<div><em>Utilizziamo per le nostre produzioni esclusivamente tonno a pinne gialle che non vive in quelle acque per via delle temperature troppo basse. Il nostro tonno viene infatti pescato nelle calde acque tropicali degli oceani Indiano (zone FAO 51 e 57) e Pacifico Occidentale Centrale (zona FAO 71), quindi in questo ultimo caso, lontano dalle acque antistanti il Giappone.<\/em><\/div>\n<div><em>\u00a0<\/em><\/div>\n<div><em>La nostra produzione viene effettuata in conformit\u00e0 alle leggi europee e nazionali secondo quanto stabilito dal \u201cpacchetto igiene\u201d (Regolamenti CE 852\/04, Regolamento CE 853\/04 e Regolamento CE 178\/02), che impone regole igienico sanitarie e di sicurezza da adottare in tutte le produzioni alimentari e lungo tutta la filiera produttiva.Effettuiamo numerosi e severi controlli sulla materia prima, per garantirvi un prodotto di elevata qualit\u00e0, pregiate caratteristiche organolettiche e, soprattutto, certificata sicurezza, pilastro fondamentale del rapporto di fiducia con il consumatore.<\/em><\/div>\n<div><em>\u00a0<\/em><\/div>\n<div><em>A titolo di ulteriore rassicurazione dei consumatori, gi\u00e0 dal 2011 monitoriamo l\u2019eventuale presenza di isotopi radioattivi attraverso misurazioni che vengono effettuate direttamente allo scarico dei tonni dell\u2019oceano Pacifico che arrivano interi nel nostro stabilimento.<\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong><a href=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/newsletter\/\" target=\"_blank\">ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER DI IO LEGGO L&#8217;ETICHETTA: CLICCA QUI<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><a href=\"http:\/\/goo.gl\/4eqSK6\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>IMPORTANTE!!! FIRMA LA PETIZIONE &#8220;NESSUNO TOCCHI L&#8217;INDICAZIONE DELLO STABILIMENTO DI PRODUZIONE SULL&#8217;ETICHETTA&#8221; CLICCA QUI<\/strong><\/span><\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tonnoinscatolaradioattivo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-2506\" alt=\"tonnoinscatolaradioattivo\" src=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/tonnoinscatolaradioattivo-650x300.jpg\" width=\"650\" height=\"300\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sta letteralmente impazzando sul web l&#8217;allarme relativamente al Tonno radioattivo. 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