{"id":3173,"date":"2015-05-18T16:15:07","date_gmt":"2015-05-18T14:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/?p=3173"},"modified":"2016-05-30T10:54:53","modified_gmt":"2016-05-30T08:54:53","slug":"portare-a-casa-gli-avanzi-del-ristorante-in-italia-e-tabu-lo-avete-mai-chiesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/2015\/05\/portare-a-casa-gli-avanzi-del-ristorante-in-italia-e-tabu-lo-avete-mai-chiesto\/","title":{"rendered":"Portare a casa gli avanzi del ristorante in Italia \u00e8 tab\u00f9? Lo avete mai chiesto?"},"content":{"rendered":"<div class=\"c1326b8f1da789719dccc4c68c63fa13\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script type='text\/javascript'>\r\n<!--\/\/<![CDATA[\r\n   document.MAX_ct0 ='';\r\n   var m3_u = (location.protocol=='https:'?'https:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?':'http:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?');\r\n   var m3_r = Math.floor(Math.random()*99999999999);\r\n   document.write (\"<scr\"+\"ipt type='text\/javascript' src='\"+m3_u);\r\n   document.write (\"zoneid=123513\");document.write(\"&nodis=1\");\r\n   document.write ('&cb=' + m3_r);\r\n   if (document.MAX_used != ',') document.write (\"&exclude=\" + document.MAX_used);\r\n   document.write (document.charset ? '&charset='+document.charset : (document.characterSet ? '&charset='+document.characterSet : ''));\r\n   document.write (\"&loc=\" + escape(window.location));\r\n   if (document.referrer) document.write (\"&referer=\" + escape(document.referrer));\r\n   if (document.context) document.write (\"&context=\" + escape(document.context));\r\n   if ((typeof(document.MAX_ct0) != 'undefined') && (document.MAX_ct0.substring(0,4) == 'http')) {\r\n       document.write (\"&ct0=\" + escape(document.MAX_ct0));\r\n   }\r\n   if (document.mmm_fo) document.write (\"&mmm_fo=1\");\r\n   document.write (\"'><\/scr\"+\"ipt>\");\r\n\/\/]]>--><\/script>\n<\/div>\n<p>Perch\u00e9 anche coloro che in casa tendono a non buttare via niente riutilizzando tutto, quando sono in un locale\/ristorante\/pizzeria fanno fatica a chiedere di poter portare via ci\u00f2 che spesso avanza nel piatto? Vergogna, paura di essere giudicati&#8230;Voi che state leggendo chiedetevi sinceramente..perch\u00e9 non chiedete di confezionarvi il cibo che avete pagato e che \u00e8 avanzato? Eppure in America\u00a0nessuno si vergogna di chiedere al cameriere la borsina (Doggy bag) e di portare via gli avanzi, visto che sono stati pagati.<\/p>\n<p>Nel 2009, quando venne per la prima volta a Roma, Michelle Obama and\u00f2 a cena da \u00abMaccheroni\u00bb, una trattoria vicino al Pantheon. Mangi\u00f2 un menu di amatriciana, carbonara e lasagne e alla fine del pasto si fece fare il &#8220;doggy bag&#8221; con gli avanzi.<\/p>\n<p>Anche la popstar Rihanna \u00e8 stata fotografata\u00a0mentre usciva da un ristorante di Santa Monica portando sottobraccio una bottiglia di vino iniziata e non finita.<\/p>\n<p>Mi pu\u00f2 preparare la Doggy bag per piacere? Questa domanda di rito \u00e8 talmente diffusa negli Stati Uniti che si \u00e8 arrivati usare\u00a0<strong>contenitori edibili come quelli di Starbucks<\/strong>.<\/p>\n<p>E dai noi in Europa?<\/p>\n<p>In Inghilterra con <a href=\"http:\/\/www.toogood-towaste.co.uk\/\">Too good to waste<\/a> si \u00e8 avviata la pi\u00f9 grande campagna per l\u2019uso della doggy bag a livello europeo, nonostante anche da loro l&#8217;<a href=\"http:\/\/www.bbc.com\/news\/magazine-15106212\" target=\"_blank\">imbarazzo nel chiedere il contenitori con gli avanzi sia diffuso<\/a>. I francesi hanno proposto la propria rivisitazione con le <a href=\"http:\/\/gourmetbag.fr\/\">Gourmet bag<\/a> rilasciate dai ristoranti che espongono il logo dell&#8217;iniziativa e la Danimarca con la campagna <a href=\"http:\/\/www.stopspildafmad.dk\/inenglish.html\">Stop Wasting Food<\/a> ha messo insieme gruppi di ristoratori che propongono di impacchettare gli avanzi. E l&#8217;Italia? Fermo restando che per molti \u00e8 ancora motivo di vergogna chiedere di portare a casa gli avanzi, qualche iniziativa pro doggy bag inizia ad esserci. A\u00a0Milano \u00a0sotto la bandiera de <a href=\"http:\/\/www.ilbuonocheavanza.it\/\"><strong>Il buono che avanza<\/strong><\/a><strong>,<\/strong>\u00a0si \u00e8 formata\u00a0<strong>una rete di ristoranti milanesi che assicurano la <\/strong><strong>\u201c<\/strong><strong><em>schiscetta<\/em><\/strong><strong><em>\u201d alias doggy bag<\/em><\/strong><strong>\u00a0a fine pranzo o cena<\/strong>.<\/p><div class=\"c1326b8f1da789719dccc4c68c63fa13\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 10px 10px 10px 0;\">\n<script type='text\/javascript'>\r\n<!--\/\/<![CDATA[\r\n   document.MAX_ct0 ='';\r\n   var m3_u = (location.protocol=='https:'?'https:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?':'http:\/\/cas.criteo.com\/delivery\/ajs.php?');\r\n   var m3_r = Math.floor(Math.random()*99999999999);\r\n   document.write (\"<scr\"+\"ipt type='text\/javascript' src='\"+m3_u);\r\n   document.write (\"zoneid=123513\");document.write(\"&nodis=1\");\r\n   document.write ('&cb=' + m3_r);\r\n   if (document.MAX_used != ',') document.write (\"&exclude=\" + document.MAX_used);\r\n   document.write (document.charset ? '&charset='+document.charset : (document.characterSet ? '&charset='+document.characterSet : ''));\r\n   document.write (\"&loc=\" + escape(window.location));\r\n   if (document.referrer) document.write (\"&referer=\" + escape(document.referrer));\r\n   if (document.context) document.write (\"&context=\" + escape(document.context));\r\n   if ((typeof(document.MAX_ct0) != 'undefined') && (document.MAX_ct0.substring(0,4) == 'http')) {\r\n       document.write (\"&ct0=\" + escape(document.MAX_ct0));\r\n   }\r\n   if (document.mmm_fo) document.write (\"&mmm_fo=1\");\r\n   document.write (\"'><\/scr\"+\"ipt>\");\r\n\/\/]]>--><\/script>\n<\/div>\n\n<p>All&#8217;ultimo Expo di Milano 120 ragazzi arrivati da tutta Europa hanno lanciato lo slogan\u00abDon\u2019t Waste Our Future!\u00bb (Non sprechiamo il nostro futuro). Si \u00e8 proposto di rendere obbligatorio il doggy bag, ossia la possibilit\u00e0 di portarsi via gli avanzi, nei ristoranti e nelle mense pubbliche. Insieme a ci\u00f2 si \u00e8 chiesto di migliorare l\u2019etichettatura dei prodotti alimentari e usare bottiglie di vetro al posto di quelle di plastica per l\u2019acqua. Permettere ai supermercati di redistribuire i cibi in scadenza. Sono state oltre 50 municipalit\u00e0 e 40 scuole di 7 Paesi europei (Italia, Belgio, Spagna, Portogallo, Cipro, Regno Unito e Francia) riunitisi a Milano per il Forum e hanno elaborato il documento con un processo partecipato che ha coinvolto in primis le giovani generazioni, le scuole e le Universit\u00e0 assieme agli Enti locali territoriali (in Italia sono 28 tra Comuni e reti di Comuni le municipalit\u00e0 coinvolte), le associazioni e le Ong impegnate sui temi del diritto al cibo.<\/p>\n<p>E voi avete mai chiesto al locale di portare via il cibo che avete pagato per evitare che venga buttato?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3174\" src=\"http:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/doggybag_uk-300x175.png\" alt=\"Doggy bag per portare via gli avanzi\" width=\"300\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/doggybag_uk-300x175.png 300w, https:\/\/ioleggoletichetta.it\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/doggybag_uk.png 576w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perch\u00e9 anche coloro che in casa tendono a non buttare via niente riutilizzando tutto, quando sono in un locale\/ristorante\/pizzeria fanno fatica a chiedere di poter portare via ci\u00f2 che spesso avanza nel piatto? Vergogna, paura di essere giudicati&#8230;Voi che state leggendo chiedetevi sinceramente..perch\u00e9 non chiedete di confezionarvi il cibo che avete pagato e che \u00e8 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3174,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[369],"tags":[1308,504,801,1307,64,1309,468,367],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3173"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3176,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions\/3176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ioleggoletichetta.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}