Analisi qualitativa etichette: SEI CONVINTO CHE LA NUTELLA NON LA BATTA NESSUNO?

LA QUALITA’ DELL’ETICHETTA COSA DICE? ZUCCHERI E OLI VEGETALI PRIMA DI TUTTO E POCHE NOCCIOLE. LA CREMA NOVI AD ESEMPIO HA IL 32% IN + DI NOCCIOLE e NON HA OLI VEGETALI. EPPURE LA NUTELLA CONTINUA AD ESSERE UN MITO. PERCHE’? LE ALTERNATIVE DAL TUBETTO ALL’EQUO SOLIDALE.

Parliamo del mito Nutella, amata da milioni di consumatori è uno dei brand che ha portato il nome dell’Italia in tutto il mondo. Oggi parliamo della qualità dela Nutella, approfondendo la lettura dell’etichetta mettendola a confronto con quella di un’altra cioccolata spalmabile, la Novi.

Leggiamo le etichette dei due prodotti, ingredienti e valori nutrizionali.

INGREDIENTI NUTELLA: zucchero, oli vegetali, nocciole (13%), cacao magro, latte scremato in polvere (6,6%), siero del latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia VALORI NUTRIZIONALI: kcal: 544 Carboidrati: 57.3 – Proteine: 6 Grassi: 31,6

INGREDIENTI CREMA NOVI: nocciole (45%), zucchero, cacao magro (9%), latte scremato in polvere (5%), burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, VALORI NUTRIZIONALI: kcal:538 Carboidrati: 42.7- Proteine: 11.7 Grassi: 35.6
COSA DICE L’ETICHETTA:1) Il primo ingrediente nella Nutella è lo zucchero seguito dagli oli vegetali, molti carboidrati della Nutella provengono dallo zucchero, primo ingrediente. Infatti ogni 15 gr di Nutella mangiate 8,6 gr di carboidrati di cui zuccheri 8,5. Praticamente cucchiaini di zucchero puro. Mentre nella Novi abbiamo come primo ingrediente le nocciole con il 35% in più rispetto alla Nutella e a seguire lo zucchero! 2) Gli unici grassi presenti nella Novi sono il grasso delle nocciole (naturale e benefico, poichè contiene grassi mono e poliinsaturi e svariati micronutrienti benefici) e il burro di cacao, sostituito nella Nutella dagli “oli vegetali”. È molto probabile che questi oli siano raffinati, e dato che la legge non impone di indicare la provenienza, possono essere ricavati da qualunque pianta. Potrebbero essere costituiti, per esempio, da oli di palma e/o di cocco, non certo sani. Sull’etichetta non vengono riportate informazioni riguardo al tipo di grassi (al contrario della crema Novi), quindi non è possibile risalire nemmeno indirettamente al tipo di oli vegetali contenuti nella Nutella. La Novi è una delle cioccolate che a livello di caratteritiche qualitative è superiore alla Nutella. Ve ne sono anche altre come la Nocciolata rigoni di Asiago o Gianduioso Leone in tubetto o la Baratti e Milano fino ad arrivare al mercato equo solidale che ha anche valenza etica. Eppure la Nutella continua ad essere un mito. Perché? Proprio per questo un marchio come Nutella che ha fatto la storia non dovrebbe migliorare la qualità degli ingredienti per dare un prodotto qualitativamente migliore ai propri consumatori? Voi cosa dite?

Claudio

Ok per precisione e completezza dovete però dire che la Crema Novi costa il doppio al Kg…. (fonte Ipercoop)
Silvia

qua non sono d’accordo… io la nutella la compro per il suo sapore indistinguibile, non per la quantità di nocciole che contiene. Se avesse più nocciole avrebbe un sapore diverso e non mi piacerebbe.
Che poi ci siano alimenti più sani e qualitativamente migliori non lo metto in dubbio ma non sono la Nutella.
vale

Il gusto della Nutella è quello che la rende unica ed inimitabile oltre che imbattibile!
enrico

la Nocciolata Rigoni è super. Lo ammetto dopo anni di nutella-dipendenza. La Nocciolata Rigoni è PIU’ buona. Sotto tutti i punti di vista.
http://ioleggoletichetta.it/?fbconnect_action=myhome&userid=409&height=400&width=370 Antonio Servodio

Io sono daccordo con Silvia, la nutella la compro per il sapore, non per la assoluta qualità, Qualche volta ho provato a farla in casa, con un buon risultato, ma ho speso un occhio per farla.
Però bel post, molto interessante
http://www.napoliwireless.net Giuseppe

Il successo della Nutella, oltre che per la pubblicità, è l’equilibrio del sapore che gli altri riescono solo vagamente ad imitare: vedi la crema Magnum, che ha il 16% di nocciole ed è la cosa più vicina alla Nutella come equilibrio (ma costa di più).

La crema NOVI è superiore per me anche nel sapore rispetto alla Nutella, e di gran lunga.
Ma costa il doppio della Nutella (la qualità si deve pagare), quindi rispetto ad essa è un prodotto da elite.
http://ioleggoletichetta.it/?fbconnect_action=myhome&userid=478&height=400&width=370 Giovanna Alboresi

D’accordo sulla differenza qualitativa Nutella – Novi, il prezzo è diverso, è vero la qualità si paga, però vorrei segnalare che in alcuni negozi Conad ho trovato delle confezioni
Novi 2 x 1 allo stesso prezzo del barattolo singolo all’Iper Coop, stesso peso e stessa etichetta. Non so se ci sia dietro qualcosa, non credo ai “regali”. Provate a controllare.
Elisabetta

Solo una precisazione: la crema di nocciole di baratti e Milano è prodotta dalla Novi.
Stessi ingredienti, stesso packaging, ma… prezzo ben diverso.
Comunque concordo: tra Novi e Nutella non c’è confronto, mille volte meglio la Novi!
Jejo

E’ una questione di abitudine. Sono cresciuto a Nutella. Ogni volta che andavo ad un campo scout e mi rifilavano le “Nutelle taroccate” tipo “nutcao” piuttosto che “Spalmella” e così via, il mio commento era:” Molto buone queste taroccate, ma la nutella non la batte nessuno”. Ultimamente, per alcuni problemi gastro enterici il medico mi ha consigliato la nocciolata rigoni. Dopo un anno e passa di nocciolata ho provato la nutella, ed il mio commento è stato
:” Molto buona queste nutella, ma la nocciolata rigoni non la batte nessuno”. Non bisogna abituare il palato, ma il cervello. PS: Aggiungo che la Nocciolata Rigoni produce con nocciole Biologiche…
Gemma

Perchè la nutella costa meno, molto meno!
Dolores

Salve a tutti, ho un gran rispetto per la nutella, ma sono cresciuta in Argentina con il “Dulce de leche” e per me non la batte nessuno. Ma…..per mio figlio cresciuto in Italia la nutella è superiore…..naturalmente quando ci sono alcuni di questi dolci a casa tutti lo mangiano e lo apprezzano……ciao
eilyse

già la cioccolata novi mi fa schifo…l’alta percentuale di nocciole sicuramente da un sapore da nausea…nutella tutta la vita!!!
al

La nutella è come la pizza e gli spaghetti: guai a chi la tocca.
http://www.facebook.com/elisaegabriele.stella Elisa E Gabriele Stella

Ho scoperto da poco tempo la crema Novi e devo dire che, oltre ad essere buonissima, è anche meno nauseante della Nutella!Lo dice “uno” che è cresciuto a pane e salame…e nutella!
Manuel

io invece dico che la crema novi è una cosa la nutella un’altra. La crema novi sa troppo di nocciola mentre la nutella di cioccolata… però da quando ho scoperto il bio senza rigoni morirei !!! la nocciolata è identica come sapore e come colore alla nutella ma è qualitativamente più buona guardate gli ingredienti e poi ditemi
Se mettete su 2 fette di pane nutella e nocciolata e fate fare prova ssaggio non se ne accorge nessuno ve lo giuro, costa un po’ di più ma ne vale la pena
Valerio

Baratti & MIlano assolutamente imbattibile.
Altra categoria rispetto alla Nutella.
fabio

farà male ma la nutella è nutella,ci sarà una droga che provoca dipedenza